魚ト肴いとおかし
福岡市・春吉居酒屋
- 夜 ￥6,000～￥7,999 / 昼 ￥2,000～￥2,999
- 水曜定休
堀江 貴文テリヤキスト
新鮮な魚が日替わりで並ぶ居酒屋で、大将の出身地の地酒も充実、行列のできる朝食も人気。
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店舗紹介（AI 生成）
2020年4月7日に開業。大将の泊信志は屋久島に生まれ育ち、博多と京都で修業を重ね、26歳で独立した料理人である。生け簀の魚を客前で捌く提供を軸に、九州産の魚介や野菜、全国から取り寄せる旬の食材に和食の技を施す。朝食営業はコロナ禍の挑戦から始まり、海鮮丼や舟盛りを展開。姉妹店に「博多華吉」「酒場あらかぶ」を持ち、いとおかしグループとして「さかなの価値を上げる」を掲げている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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堀江 貴文
1972年福岡県八女市生まれ。SNS株式会社ファウンダー。美味いものを食べる事を至上の喜びとしており、グルメの賢人からの情報で世界中の旨いものを探し食べ歩く。 食べたいものは季節と気分によって変わるため、一番好きな食べ物はなんですか？という質問を極端に嫌う。
