Grand Bleu Gamin
宮古島市・平良荷川取フレンチ
- 夜 ￥20,000～￥29,999 / 昼 ￥4,000～￥4,999
宮古空港から車で走ること約15分。 2020年2月、『AU GAMIN DE TOKIO』をはじめ、都内に数軒の人気店を展開する木下威征氏が自身初となるレストラン付プライベートヴィラ『Grand Bleu Gamin』を誕生させた。 宿泊は1日5組まで。 気も居心地も良い空間と、解放感のあるフラットづくりの客室には全室プライベートプール付き。 また、ヴィラ内には宮古島の食材も使用した木下シェフイズムのレストランやBAR・スパ施設もあり、それらはビジターも利用可能。
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店舗紹介（AI 生成）
2008年開業の恵比寿本店「AU GAMIN DE TOKIO」を起点とするギャマングループが、2020年に宮古島で開いたレストラン付きプライベートヴィラ。オーナーシェフ木下威征のフレンチを基盤に、宮古野菜や沖縄食材、世界各地から取り寄せた素材を組み合わせ、鉄板前で仕上げる。コースにはシリアル番号を付し、「2度と同じコースは提供しない」方針を掲げるなど、土地の食材と即興性を料理の軸に置く。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。