焼き菓子とワイン mano a mano
大阪市・福島ダイニング・バー
- ¥3,000~
- 火曜日・水曜日定休
田村 勝也/タムタムテリヤキスト
野田阪神に移転オープンされた話題沸騰の人気店。スペインの名店で研鑽を積まれたオーナーが、ピンチョスとワインを楽しませてくれる。昼呑み出来るのが嬉しく種類豊富で良心的。
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店舗紹介（AI 生成）
2021年9月、路地裏の焼き菓子店として開業し、2023年4月に旧店舗から近隣へ移転。席数を増やした現店舗では、焼き菓子の販売に加え、ワイン酒場としてスペイン料理やスペインビールも扱う。店主はワイン輸入商社勤務を経て、スペインと中南米を何度も訪問。スペイン産チョコレートやシェリーブランデー、喜界島のきび糖、発酵バターを用い、シェリーブランデーのケーキは焼成後にも酒を塗り込む。店名には「手作り」「向き合う」の意が込められている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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田村 勝也/タムタム
関西を中心に日々 店探訪を。様々なジャンルのお店で新たな食材、料理に出会い、感動する。その美味しい体験を自分なりの視点で皆様にお伝え出来ればと思います。