中目黒 とりまち
目黒区焼き鳥
- 夜 ￥5,000～￥5,999
- カウンター 8席
品川イッコーテリヤキスト
鳥しきの大衆店バージョンが中目黒にオープン
店内はザ・居酒屋と言った感じで焼鳥が高級化した現代に一石を投じるお店。
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店舗紹介（AI 生成）
鳥しきICHIMONが展開する「とりまち」ブランドの第一号店として、2023年9月に開業。目黒「鳥しき」店主・池川義輝の監修のもと、焼鳥・煮込み・釜めしを“三種の神器”に据え、高度経済成長期に親しまれた庶民食をとりまち流に再構成する。焼鳥は「鳥しき」のDNAを継承し、釜めしは伊達鶏の旨味を生かした秘伝のスープで炊く。古き良き大衆食の文脈に新しさを重ねた業態である。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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品川イッコー
東京在住のいわゆる食べ歩きYouTuber。 平日は全日程外食に捧げ、週末だけは家族DAY。 別の仕事しながら日本全国食べ歩き。 三つ星だろうが結構一人で気軽に行っちゃいます。 料理の内容だけでなく作り手が何を表現したいのか、その想いなどの人間味を捉え、日本の食文化をさらに広げる為今日も食べ歩きで情報発信を。