水新はなれ 紅
台東区中華
- ¥10,000-
- 第2・4土曜日、日曜日定休
堀江 貴文テリヤキスト
皮蛋豆腐やイベリコ豚料理など個性的な一品が揃い、締めの麺飯も選べる。
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店舗紹介（AI 生成）
1897年に高祖父・寺田新次郎が始めたフルーツショップを起点に、家業は水菓子屋やパーラーを経て、1974年に中華料理店へ転じた。オーナーの寺田泰行氏はフレンチの名店「トゥール・ダルジャン東京」で10年間ソムリエを務め、2018年秋、隣接する空間にワインバーを開業。母屋の中華料理を基盤に、月ごとに国やテーマを設けたグラスワインとの組み合わせを提案する。店名の「紅」は中国語で赤を意味し、紅酒に由来する。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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堀江 貴文
1972年福岡県八女市生まれ。SNS株式会社ファウンダー。美味いものを食べる事を至上の喜びとしており、グルメの賢人からの情報で世界中の旨いものを探し食べ歩く。 食べたいものは季節と気分によって変わるため、一番好きな食べ物はなんですか？という質問を極端に嫌う。