麻布チャーシュー軒
港区ラーメン
- 夜 ￥2,000～￥2,999 / 昼 ￥1,000～￥1,999
東京・六本木のラーメン店「麻布 チャーシュー軒」。
この辺りだと深夜まで営業しているラーメン屋は「赤のれん」か「かおたんラーメン」の二択。
そんな中、六本木にて深夜ラーメンの救世主が2023年6月にオープンした。
店内はまるで昭和のラーメン屋にタイムスリップしたかのような大衆食堂的な雰囲気で、赤いテーブルが印象的。
食券機はなく、後払いなのもなんかいいんだよね。
チャーシュー軒という店名ということはチャーシューに自信があるとみた。ということでチャーシュー麺を選択。
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店舗紹介（AI 生成）
2023年6月15日に開業。荻窪の「there is ramen」店主が立ち上げに携わり、掲げる軸は「食の安心安全」と「健やかな朝」。無添加・無化調を打ち出し、農薬や化学肥料、ホルモン剤を使わず、遺伝子組み換えを避けた食材、自然栽培を中心とする米・野菜を用いる方針を示す。煮干しを軸に動物系の厚みを重ねるラーメンに、チャーシューマイやルーロー飯などを加え、麺料理を中心に小皿と酒も組み合わせる構成。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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東京在住のいわゆる食べ歩きYouTuber。 平日は全日程外食に捧げ、週末だけは家族DAY。 別の仕事しながら日本全国食べ歩き。 三つ星だろうが結構一人で気軽に行っちゃいます。 料理の内容だけでなく作り手が何を表現したいのか、その想いなどの人間味を捉え、日本の食文化をさらに広げる為今日も食べ歩きで情報発信を。
