ラーメン東京都・港区

麻布チャーシュー軒

アザブチャーシューケン

予算: 夜￥2,000～￥2,999 / 昼￥1,000～￥1,999

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このお店について

2023年6月15日に開業。荻窪の「there is ramen」店主が立ち上げに携わり、掲げる軸は「食の安心安全」と「健やかな朝」。無添加・無化調を打ち出し、農薬や化学肥料、ホルモン剤を使わず、遺伝子組み換えを避けた食材、自然栽培を中心とする米・野菜を用いる方針を示す。煮干しを軸に動物系の厚みを重ねるラーメンに、チャーシューマイやルーロー飯などを加え、麺料理を中心に小皿と酒も組み合わせる構成。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。