石田屋 ESHIKOTO店
吉田郡永平寺町・永平寺町ダイニング・バー
- 夜 ￥1,000～￥1,999
- 水定休
米どころとしても有名な福井県は、酒造りも盛んであり、その中でも特に人気を誇る「黒龍酒造」が2022年6月に複合施設「ESHIKOTO（エシコト）」を開業した。この施設には「酒樂棟」と「臥龍棟」があり、酒樂棟では黒龍酒造の日本酒をテイスティングしたり、購入できる「石田屋ESHIKOTO店」や、パティスリーが併設されたフレンチレストラン「アペロ&パティスリー acoya（アコヤ）」を楽しむことができる。
施設からの眺望は圧倒的で、自然豊かな広大な空間が目の前に広がる。
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店舗紹介（AI 生成）
福井で八代にわたり酒造りを続ける黒龍酒造を擁する石田屋二左衛門が、2022年に開いた複合施設「ESHIKOTO」の蔵元直営店。限定酒の試飲と販売を軸に、福井県産酒米を使い、生酛造りを活かした「ESHIKOTO」シリーズや、瓶内二次発酵で仕上げる「AWA」を扱う。店内には越前和紙、越前箪笥、笏谷石など福井の素材と工芸を取り入れ、日本酒を起点に地域文化へ接続する構成としている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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