川香厨房
調布市中華
- 夜 ￥1,000～￥1,999 / 昼 ～￥999
中華料理一筋約20年の調理経験を持つ中国出身の宋美官氏が独立して開いたこちら。 宋氏は、中国で調理師免許を取得し、ホテルなどで中国料理の経験を積んだ後、来日。 「料理の鉄人」の出演経験もある中華料理人・関雄二氏の下で働き、大きな刺激を受け、「四川料理の美味しさ」を改めて認識したという。
約8年前からは、仙川駅近くで行列ができる中華料理店『新海南記』で料理を提供してきた宋氏だが、今回、これまで訪れた中で一番好きだという調布の街で独立し、自身初めての店を開いたとのこと。
この続きは有料会員限定です
有料会員登録して続きを読む自動更新・解約条件などの詳細
- 月額プランは毎月、年額プランは毎年、お申し込み日と同じ日に自動更新されます。該当する日が無い月は、その月の末日が請求日となります。
- 更新日（次回請求日）までに解約されなかった場合には、お申し込み時と同じプラン、金額で自動的に更新されます。更新を止める場合は、次回請求日の前日までに解約のお手続きが必要となります。
- 解約・退会された場合でも、料金の日割り計算や払い戻しはできませんので予めご了承ください。
- 年間プランでは、新規お申し込み時に料金を一括でお支払いいただきます。
- こちらの説明はクレジットカード決済の場合に適用されるものです。AppleID決済（iPhoneアプリ内課金）では条件が異なりますので、ご注意ください。
美食倶楽部のシルバー以上の会員は、有料会員の登録なしで読めます
店舗紹介（AI 生成）
中国で調理師免許を取得し、ホテルなどで中国料理の経験を積んだ宋美官氏が、中華料理一筋約20年の歩みを経て独立。来日後は、テレビ番組「料理の鉄人」出演経験を持つ関雄二氏の下で働き、仙川駅近くの「新海南記」でも約8年間料理を提供してきた。開業後は四川料理を軸に、辛みを効かせながら油を控えめにする調理で、日本人の好みに合わせた約80種類を展開。冷菜、点心、麺、麻婆豆腐などを揃え、店内には中国の書や四川地方の写真、ランタンを配している。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
おすすめの美食会に参加
テリヤキストプロデュースの極上美食イベントが今月も目白押しです。
募集中の美食会をみる 園山真希絵
食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。