京都鮨ノ蔵
京都市・祇園寿司
- ¥20,000-
- 不定休
北海道・札幌の寿司界を牽引する名店「鮨ノ蔵」が、この度、京都に初上陸した。「鮨ノ蔵 京都」として新たに開店したこの店は、本店同様、職人の卓越した技と厳選された食材で、寿司通をうならせる逸品を提供している。
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店舗紹介（AI 生成）
北海道・札幌の名店「鮨ノ蔵」の暖簾分けとして、2024年3月に京都へ初出店。淡路近海を軸に北海道や明石、関西の食材を取り入れ、京都店独自の赤酢シャリで握りを組み立てる。おまかせは握りに加え、意外性のある組み合わせを用いたつまみや甘味まで展開。白子の冷製フライ、数の子とクリームチーズ、カタラーナなど、鮨店のコースに独創的な一品を組み込む構成が特徴。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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