スパイス料理ナッラマナム
大阪市・本町カレー
- ¥1,000-
- 土曜日.日曜日.祝日定休
大阪・堺筋本町駅から徒歩5分ほどのところにあるスパイスカレー専門店「スパイス料理ナッラマナム」。僕が訪れた時は、店主の方がお一人で営業されていました。週替わりで変わるスパイス料理の数々はどのカレーも絶品。
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店舗紹介（AI 生成）
オーナーシェフの井川健は、30歳までサービス業に携わった後、大阪のアジア料理店で修業し、インドでスパイス料理を研究。帰国後は中崎町と北新地で週1回の間借り営業を経て、2016年に実店舗を開いた。料理は南インドとスリランカを基盤に、各国のスパイスや旬の食材を組み合わせる構成で、カレー店と区別するため和食店を思わせる内装を選択。週替わりのプレートでは主菜に複数の副菜を添え、バナナの葉で包む弁当は全国発送にも対応する。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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