やきとり嶋家
港区焼き鳥
- 夜 ￥8,000～￥9,999
東京都港区南麻布に位置する高級焼鳥店「やきとり嶋家」。麻布十番駅から徒歩2-3分の場所にあるお店で、特に熊野地鶏を使用した料理が人気を集めています。店内にはカウンター席とテーブル席が用意され、テラスでは犬も一緒に連れてくることができるのだとか。
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店舗紹介（AI 生成）
尾鷲市出身の兄弟料理人、浦嶋勇木也・甲二郎が営む店。兄は京都で板前修行後、東京やシンガポールで和食を経験し、弟は京都・東京で経験を積んだのち焼鳥の修行へ進み、2017年に兄弟で開業した。養鶏家と共同開発した「プレミアム熊野地鶏」を軸に、紀州備長炭と伊勢志摩の真珠塩を用い、三重の食材や調味料を東京で伝える構成を取る。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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