宮古冷麺
宮古島市・平良
- 不定休
堀江 貴文テリヤキスト
シークァーサーで味変もでき、トロピカルなドリンクとビーチサイドの絶景も楽しめる一軒。
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店舗紹介（AI 生成）
お笑いトリオ・ロバートの馬場裕之がオーナーを務め、2022年9月に開業した冷麺店。沖縄そばではなく、宮古島の食材を取り入れた冷たい麺料理を軸に据える。麺は小麦粉やそば粉を使わない米粉ベースの自家製麺で、スープには伊良部島の鰹節と北海道産昆布の出汁を使用。海ぶどうを載せ、伊良部島産のなまり節をツナマヨ風に仕立てる。メニューにはタイ風鶏飯のミニ丼セットもある。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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堀江 貴文
1972年福岡県八女市生まれ。SNS株式会社ファウンダー。美味いものを食べる事を至上の喜びとしており、グルメの賢人からの情報で世界中の旨いものを探し食べ歩く。 食べたいものは季節と気分によって変わるため、一番好きな食べ物はなんですか？という質問を極端に嫌う。