有吉
京都市・祇園寿司
- 夜 ～29,999円
- 日曜定休
田村 勝也/タムタムテリヤキスト
八坂神社ほど近く。 祇園北の細い路地に凛と構える。 白木のカウンターが嬉しい。 先ずはビールと酒肴から。 皆さん名物ハイボールを注文。
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店舗紹介（AI 生成）
店主の有吉秀和さんは、鮨割烹の老舗「なか一」で修業後、先斗町「こう一」を経て、2011年に祇園で開業。刺身や焼き魚などの酒肴から握りへ進む構成を基本とし、魚の目利きを軸に鮨と割烹を一体で供える。記念日などには、手まり寿司を型どりして重ねたり、マグロで花を作ったりする演出も手がけ、客の好みを取り入れた鮨を提供している。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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田村 勝也/タムタム
関西を中心に日々 店探訪を。様々なジャンルのお店で新たな食材、料理に出会い、感動する。その美味しい体験を自分なりの視点で皆様にお伝え出来ればと思います。
