いし橋
千代田区鍋 すき焼 しゃぶしゃぶ
- 夜 ￥15,000～￥19,999
- 土・日・祝日定休
本格的に寒くなってきた、今日この頃。冬になったら食べたくなる料理ってたくさんありますよね。僕はこの時期になると食べたくなるのが「すき焼き」です。みんなで鍋を囲いながら、美味しい肉を食べるときは本当最高だと思ってます。そんな、すき焼きを食べたいと思ったら、ぜひ訪れて欲しいのが創業明治5年の老舗店「いし橋」です。
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店舗紹介（AI 生成）
明治5年創業の石橋牛肉店に併設される形で、明治12年にすき焼き店として始まった。現5代目の石橋伸介氏は大学卒業後に旅行会社へ勤めたのち、廃業の危機にあった家業を継承。東京大空襲で店舗を失いながら、昭和25年に日本家屋を再建した。座敷では仲居が鉄鍋を扱い、創業時から受け継ぐ女将秘伝の割り下で仕立てる。締めのおじやは、後に定番化した一品として知られる。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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