隼 Toshi
港区中華
- 夜 ￥50,000～￥59,999
- カウンター 8席
【港区グルメ】創造性を増し、大きく力をつけた六本木のニューフェイス【隼 Toshi】
こんにちは！TERIYAKI編集部です！本日、TERIYAKI編集部がご紹介するのは東京・六本木にお店を構えるヌーベルシノワ『隼 Toshi』です。元々は、『Fff…TOSHI』として展開していたこちらのお店が2020年の3月4日に今まで以上にパワーアップして再オープンしました！どのように進化を遂げたのか？早速、TERIYAKI編集部が訪れてきました。
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店舗紹介（AI 生成）
広東料理の伝統を土台に、長谷川稔料理の独創性と吉田隼之氏の新鋭性を重ねるヌーベルシノワ。吉田氏は都内の高級中国料理店、「マンダリン オリエンタル 東京 SENSE」、香港で経験を積み、SENSEの料理長と渡仏してパリのレストラン開業にも携わった。前身の「Fff…TOSHI」から、2020年3月4日に長谷川稔グループ監修のもと再オープン。伝統と他国の要素を組み合わせ、料理名や提供の進行にも独自の構成を採る。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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