隼 Toshi
トシ
- 予算
- 夜 ￥50,000～￥59,999
- 席
- カウンター 8席
店舗Movie
このお店について
広東料理の伝統を土台に、長谷川稔料理の独創性と吉田隼之氏の新鋭性を重ねるヌーベルシノワ。吉田氏は都内の高級中国料理店、「マンダリン オリエンタル 東京 SENSE」、香港で経験を積み、SENSEの料理長と渡仏してパリのレストラン開業にも携わった。前身の「Fff…TOSHI」から、2020年3月4日に長谷川稔グループ監修のもと再オープン。伝統と他国の要素を組み合わせ、料理名や提供の進行にも独自の構成を採る。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
テリヤキストのおすすめ
-
六本木にある絶品ヌーベルシノワ
藤崎まり子 テリヤキスト ・ 2023/06/06 六本木駅から直ぐ近くにある人気のお店。 広東料理に様々なテイストを盛り込んだ ヌーベルシノワ、ここにしかない料理で ビックリしましたが長谷川稔グループの 新店舗だそうです、そりゃ美味し
記事を読む -
長谷川稔グループの別業態である“ネクスト・ヌーベル・シノワ”
紅翠香(あすか) テリヤキスト ・ 2021/03/23 シェフは吉田隼之さん。8席のカウンターは吉田劇場で、毎皿シェフのプレゼンテーションが入り、どのようにその美味しさを生み出しているのかをしっかり解説してくれます。さらに目の前で調理する臨
記事を読む -
「長谷川稔」グループ監修の下、格段に進化した「隼」の劇場型中華を堪能！
TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍 2021/03/19 2020年3月に東京・広尾にある「長谷川稔」率いるグループの監修の下「Fff…TOSHI」という店名から「隼」という店名に変更し、料理の内容からサービス、ドリンクまで大きく変更したとい
記事を読む -
-
【港区グルメ】創造性を増し、大きく力をつけた六本木のニューフェイス【隼 Toshi】 TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍 2020/03/13 【港区グルメ】創造性を増し、大きく力をつけた六本木のニューフェイス【隼 Toshi】 こんにちは！TERIYAKI編集部です！本日、TERIYAKI編集部がご紹介するのは東京・六本木に
記事を読む -
「長谷川稔」が監修する創作中華料理
TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍 テリヤキスト ・ 2020/03/12 元々、別の店名で同じ場所で中華料理店をされていた吉田シェフが、2020年3月から東京・広尾で人気を集めるレストラン「長谷川稔」のグループに加わり、今まで以上にパワーアップして再オープン
記事を読む
設備・こだわり
- カウンターあり
店舗情報 アクセス・営業時間
- 所在地
- 東京都港区六本木4-4-2 ヒルサイドパレス六本木 B1F(Google マップで開く)
- 電話番号
- 03-6875-4245
- 営業時間
- 営業時間 (一斉スタート) 18:00〜 21:00〜 ※お時間厳守の程宜しくお願い致します。 ※大幅に遅れる方は先にスタート致します。入店された時点からのお料理となりますのでご了承ください。 ■定休日 日曜 月曜
- 席数
- カウンター 8席
- ジャンル
- 中華
- 平均予算
- 夜 ￥50,000～￥59,999