MARUICHI BAGEL
港区カフェ・スイーツ
- 夜 ～￥999
- 月曜日,火曜日定休
【港区グルメ】ベーグルの概念が大きく変わる本場ニューヨークスタイルのベーグル専門店【MARUICHI BAGEL】
こんにちは！TERIYAKI編集部です！
本日ご紹介するTERIYAKI掲載店は東京、白金高輪にお店を構えるこだわりの詰まったベーグル専門店『MARUICHI BAGEL(マルイチベーグル)』です。厳選された食材から作り出されるベーグルは、可愛らしい断面とここだけの味わいに、多くの方から人気を集めているとか。実際にはどのようになっているのか。早速、TERIYAKI編集部が調査してきました！
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店舗紹介（AI 生成）
ニューヨークのEss-a-Bagelで製法を学んだオーナー・稲木美穂氏が、帰国後の通信販売を経て2004年に代々木上原で開業。2009年に白金へ移り、2024年に新橋へ移転した。製法はEss-a-Bagelを基盤としつつ、国産小麦、塩、天然酵母、麦芽、水を基本に、砂糖を加えない独自の配合を採用。北海道産小麦やシチリア産岩塩など、素材選びにも店の設計思想が表れている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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