まんごや
宮崎市・ニシタチアジア料理
- 夜 ￥3,000～￥3,999
- カウンター 10席
- 不定休
【宮崎グルメ】繊細な味わいの本格タイ料理を宮崎の食材で楽しむ【まんごや】
こんにちは！TERIYAKI編集部です！
本日ご紹介するTERIYAKI掲載店は宮崎の食材をふんだんに使用したタイ料理を味わうことができる『まんごや』です。宮崎の食材とタイ料理の組み合わせって、あまり想像出来ないですよね。果たしてどのようなお店になっているのか？早速、TERIYAKI編集部が訪れてきました！
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店舗紹介（AI 生成）
オーナーはバンコクや神戸のタイ料理店で腕を磨き、2002年に宮崎で開業。宮崎の野菜や肉を中心に仕入れ、調味料やハーブはタイから取り寄せる。完全無農薬の野菜は月に2〜3回、往復3時間をかけて畑で直接収穫し、半年に1度はタイへ赴いて調達と味の調査・勉強を続ける。タイ語を話す店主が、本格タイ料理にナチュールワインを合わせる構成も特徴だ。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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