LESFRERES AOKI
中央区フレンチ
- [昼]¥6,000~ [夜]¥20,000~
- 月曜定休
東京・銀座にお店を構えるフレンチのお店「レフアオキ」。歌舞伎座の裏くらいの路面の1階にあり、店内はカウンターのみの作ってるところも見ることができるライブ感も魅力的。
シェフの青木さんはフランス・パリで13年間「Restaurant Makoto AOKI」という名前で営業していて、2021年に東京・銀座に移転された。寿司好きなら知ってる人も多いと思うが「鮨青木」の青木さんの次男と長女の方が二人で手がけている。
料理は今流行りのモダンフレンチのような軽やかな料理ではなく、現地フランスで味わえるような骨太のフレンチを味わうことができる。伝統的なフランス料理の技術と日本や世界各国から旬の食材を仕入れて作り出す。
この続きは有料会員限定です
残り約307文字をお読みいただけます。
有料会員登録して続きを読む自動更新・解約条件などの詳細
- 月額プランは毎月、年額プランは毎年、お申し込み日と同じ日に自動更新されます。該当する日が無い月は、その月の末日が請求日となります。
- 更新日（次回請求日）までに解約されなかった場合には、お申し込み時と同じプラン、金額で自動的に更新されます。更新を止める場合は、次回請求日の前日までに解約のお手続きが必要となります。
- 解約・退会された場合でも、料金の日割り計算や払い戻しはできませんので予めご了承ください。
- 年間プランでは、新規お申し込み時に料金を一括でお支払いいただきます。
- こちらの説明はクレジットカード決済の場合に適用されるものです。AppleID決済（iPhoneアプリ内課金）では条件が異なりますので、ご注意ください。
美食倶楽部のシルバー以上の会員は、有料会員の登録なしで読めます
店舗紹介（AI 生成）
パリで13年間営んだ「Restaurant Makoto AOKI」を東京へ移し、2021年初秋に始動した姉弟のフレンチ。青木誠シェフは帝国ホテルと銀座「ロオジエ」で研鑽を積んで渡仏し、姉の三代子氏と現地で店を運営してきた。料理は伝統的なフランス料理の技法を軸に、日本各地と世界から選ぶ旬の食材を組み合わせる。店名の「LES FRERES」はフランス語で「きょうだい」を指し、銀座の鮨店をルーツに持つ青木家の食の系譜を、フレンチとして東京に接続する。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
おすすめの美食会に参加
テリヤキストプロデュースの極上美食イベントが今月も目白押しです。
募集中の美食会をみる
