フレンチ東京都・中央区

LESFRERES AOKI

レフアオキ

予算: [昼]¥6,000~ [夜]¥20,000~

このお店について

パリで13年間営んだ「Restaurant Makoto AOKI」を東京へ移し、2021年初秋に始動した姉弟のフレンチ。青木誠シェフは帝国ホテルと銀座「ロオジエ」で研鑽を積んで渡仏し、姉の三代子氏と現地で店を運営してきた。料理は伝統的なフランス料理の技法を軸に、日本各地と世界から選ぶ旬の食材を組み合わせる。店名の「LES FRERES」はフランス語で「きょうだい」を指し、銀座の鮨店をルーツに持つ青木家の食の系譜を、フレンチとして東京に接続する。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。