TERIYAKI

食通が選ぶ、ハズさない店リスト。

la buche

京都市・​大原フレンチ

  • 夜 ~29,999円 / 昼 ~19,999円
la buche

京都・​大原に​ひっそりと​佇むビストロ「⁠ラブッシュ⁠」⁠は、​地元で​育った​シェフの​森尚平さんが​手掛ける​一軒家スタイルの​レストランです。​店内には​広々とした​カウンターが​あり、​目の前で​薪焼きで​焼き上げられる​大原の​食材を​楽しむことができます。​クラシックな​ビストロ料理を​大原の​大自然の​中で​味わえるのは、​この​お店ならではの​魅力です。

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店舗紹介​(AI 生成)

大原生まれの​シェフ・森尚平氏が、​フランスと​東京で​研鑽を​積んだ後、​故郷である​大原に​2022年3月に​開業。​近隣の​野菜や​農産物、​鹿や​猪などの​ジビエを​用い、​薪火の​香りと​フランス料理の​技法で​里山の​テロワールを​コースに​落とし込む。​季節単位ではなく、​日々​移ろう​畑や​山野の​表情を​一皿に​映し、​自然派ワインを​組み合わせる。​ソムリエ資格を​持つ夫婦二人で​営むことも​特徴だ。

※ この​紹介文は​生成 AI で​作成しています。​内容に​誤りが​ある​場合が​あります。

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