すし菊地
渋谷区寿司
- 夜 ￥20,000～￥29,999
- カウンター 11席
- 夏休みのお知らせ
6月某日、今話題沸騰中のイベントが東京のとある名店で開催された。そのイベントはテリヤキ株式会社が運営するプレミアムイベント【堀江貴文と話せるプレミアム鮨会】というものである。
これまで過去に104回も開催するほどの人気イベントであり、東京を中心に大阪や北海道、愛知、京都、福岡などなど様々な場所で開催が行われた。今回の開催場所は、心と技で最高のおもてなしを行う東京・渋谷にお店を構える人気鮨店【すし菊池】にて開催を行うことに。
洗練された空間にて、最高の食材を用い、独自のスタイルを確立する名店です。テリヤキ編集部も過去には、「TERIYAKI美食倶楽部」のオフ会としてイベントを開催し、味わいも間違いなしな鮨店での開催となりました。
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店舗紹介（AI 生成）
大将・菊地浩氏は東京・門前仲町出身。高校時代に鮨店で働き始め、築地寿司清で修業後、同店のニューヨーク支店に勤務した。帰国後は新宿伊勢丹の「魯山」で初代店長を7年間務め、34歳で独立。1997年の開業以来、つまみから握りへ進むおまかせを軸に、魚介の丁寧な下処理、漬け、肝醤油などの仕事を組み込む。昔ながらの町寿司の雰囲気と、酒肴を含むコース構成が特徴。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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