餃子坊 豚八戒
杉並区中華
- カウンター 7席
- 月曜日・日曜日定休
＜TERIYAKI美食倶楽部＞1日1組限定！？4名以上でないと食べられない病みつきになる阿佐ヶ谷の絶品隠れ家火鍋『餃子坊 豚八戒』
こんにちは。TERIYAKI美食倶楽部を運営しているテリヤキ編集部です。 TERIYAKI美食倶楽部では、月に20回ほど東京・大阪を中心に全国様々な場所でレストランへのオフ会を開催したり、グルメ/生産者ツアー、海外グルメツアーなどなどを開催しております。 今回は9月某日に開催されたイベントの概要となります。ぜひご興味をいただけましたら、TERIYAKI美食倶楽部へご入会いただけますと幸いです。
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店舗紹介（AI 生成）
店主の香山謙吾氏と、調理を担う中国・ハルビン出身の陳培霞氏が営む。2007年7月7日の開業以来、陳氏が仕込みから餃子を手作りし、帰郷の際には現地の餃子を食べ歩いて研究を重ねている。5種の餃子は餡と包み方をそれぞれ変え、焼き餃子には9種の中華スパイスを使用。火鍋は客の要望を受けて作った料理が口コミで広がった経緯を持つ。古民家を改装した空間も、この店の成り立ちを伝えている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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