百式
福岡市・今泉居酒屋
- 夜 ～9,999円 / 昼 ～9,999円
【福岡グルメ】1ヶ月先まで予約の埋まる福岡の人気居酒屋＜百式＞
こんにちは。TERIYAKI美食倶楽部を運営しているテリヤキ編集部です。
TERIYAKI美食倶楽部では、月に20回ほど東京・大阪を中心に全国様々な場所でレストランへのオフ会を開催したり、グルメ/生産者ツアー、海外グルメツアーなどなどを開催しております。
今回は12月某日に開催されたイベントの概要となります。ぜひご興味をいただけましたら、TERIYAKI美食倶楽部へご入会いただけますと幸いです。
TERIYAKI美食倶楽部の入会ページ▷https://events.teriyaki.me/join/
1月に開催された「熊本・福岡ツアー」にて訪れたのが、福岡、今泉で屈指の人気を誇る居酒屋「百式」。以前までは、警固にてお店を構えていたのですが、移転後には更なるパワーアップを遂げているとのこと。13時からオープンをしており、そのまま通しで営業されており、23時まで営業とのこと。
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店舗紹介（AI 生成）
2013年8月に警固で創業した炉端業態を、2023年3月の移転を機に再構成。旧店の炉端焼きの要素を残しながら、系列店「めしや コヤマパーキング」に通じる小皿中心の提供へ展開している。店主の上山修氏は門司で育ち、小学生時代に地元の炉端焼きに触れた経験を原点に、従来型の炉端店を現代的な構成へ組み替えてきた。九州産食材を軸に、旬ごとに産地を選び、細かな仕込みまで行う姿勢も特徴である。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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