鮨 竹半 若槻
渋谷区寿司
- 夜 ¥40,000~¥49,999 / 昼 ¥30,000~¥39,999
- カウンター 11席
- 不定休
グルメアプリTERIYAKI主催の「第22回堀江貴文とカウンターで高級寿司を食べるプレミアム食事会」が2月9日(火)に開催された。
今回も応募と同時に即完売したという幻の鮨会。
この鮨会は、ご存知の方も多いかもしれないが、カウンターで高級寿司を食べながら堀江貴文氏の隣に座って直接的に話ができるという食事会だ。参加費は、10万円という値段なのにも関わらず、毎回即売れてしまう。
今宵はどのような会話が繰り広げられるのだろうか。非常に楽しみである。
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店舗紹介(AI 生成)
先代から受け継いだ江戸前の技術を軸に、若槻剛史氏が季節の食材、器、空間を一体で組み立て、独自のスタイルへ更新する。鮨職人として25年の経験を持つ若槻氏は、伝統を守るだけでなく、握りや料理、しつらえまで含めて一席を構成。鮨を通して東京と出雲をつなぐ取り組みも掲げ、受け継いだ仕事を次の時代へ展開している。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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