鮨 ふみ
大阪市・福島寿司
- 夜 ￥15,000～￥19,999
- カウンター 10席
- 水定休
2016年3月26日、第23回堀江貴文とカウンターで高級寿司を食べる 【限定10名】TERIYAKIプレミアム鮨会を開催しました。
参加者の方から体験談が届きました。
TERIYAKIプレミアム鮨会に参加してきました。今回の会場は大阪の食の激戦区といわれる、福島にあるお店。
僕自身美味しいお店を巡るのが大好きなので、堀江貴文さんに会うのはもちろんのことお鮨に対しても期待値を高めてこの日を待ち望んでいました。
当日、会場の「鮨ふみ」までは、駅からほどなく歩いたとこにあるということもありそこまで迷わずに到着することができました。
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店舗紹介（AI 生成）
2015年から福島で暖簾を掲げる江戸前鮨処。店主は福喜鮨本店や一流ホテル、北新地などで修業を重ね、伝統の本手返しを守って握る。〆もの、炊きもの、玉子焼き、ガリまで自ら仕込み、玉子焼きは別注の焼き台で焦げ目をつけずに仕上げる。ネタだけでなく海苔やわさびにも良質な素材を用い、全国各地の地酒を10種類以上揃える。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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