TERIYAKI

中国菜エスサワダ

大阪市・西天満中華

  • 夜 10,000円 / 昼 ~5,999円
  • 定休日なし(不定休日あり)
中国菜エスサワダ

みんな​大好き中華!​ エスサワダは​そんな​中華料理の​お店。​ でもね。​ ただの​中華じゃないんです!

強火で​一気に​仕上げる​豪快な​中華に、​ フレンチと​日本料理の​華やかさと​繊細さを​取り込んだ、​ 今までに​ない​全く​新しい​中華なんです!

簡単に​言うと、​中華・フレンチ・​和食の​良い​と​こ取り!​ ね?​素晴らしすぎるでしょ….。​ オープンから​1年で​ミシュラン星獲得したと​いうだけある。

最近では​数か​月先の​予約で​さえ​取る​ことが​出来ない、​超人気の​お店です。

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店舗紹介​(AI 生成)

澤田州平は​中華料理店での​経験を​起点に​辻調理師専門学校へ​進み、​新阪急ホテル、​香港の​スタンフォードホテル香港や​福臨門酒家、​国内の​専門店・​ホテルで​研鑽を​重ねた​料理人。​2016年に​大阪市内で​開業し、​開業一年​足らずで​ミシュラン一つ​星を​獲得、​6年連続で​星を​得た。​香港で​学んだ​中​国料理を​基盤に、​日本の​食材を​生かし、​現代と​古典を​融合させる​構成を​掲げ、​クリスピーチキン、​フォアグラバーガー、​旬の​食材を​使う​冷製ビーフンなどを​展開している。

※ この​紹介文は​生成 AI で​作成しています。​内容に​誤りが​ある​場合が​あります。

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