鮨に​イノベーティブを！超ハイテンションな​旨味高濃度な​握りと​一品​料理の​連続！

鮨 こう介

東京都

品川イッコー 3

¥20,000~

営業時間17:00-23:00

定休日月曜日・第1日曜日

名物​「黒ハモ重」は​食べるべき​一品！

鮨正

北海道

TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍 0

¥8,000~

営業時間17:00-23:00

定休日火曜日

秋​田県が​誇る​人気鮨店​「秋田すし匠」

すし匠

秋田県

藤崎まり子 4

¥20,000~

営業時間18:00-22:00

定休日日曜日・​祝日

「海味」の​DNAを​引き継ぎ、​美味しさと​楽しさを​兼ね備えた​寿司屋​「鮨 龍次」​郎

海味

東京都

[昼]​¥20,000~ ​[夜]​¥30,000~

営業時間18:00-23:30

定休日水曜日

一心鮨光洋から​新しい​寿司屋が​オープン

ひとつ

宮崎県

TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍 3

¥15,000-

営業時間18:00-20:00 20:30-22:30

定休日第1,3水曜日,木曜日

鱒寿司界の​キングオブキングス

扇一 ます寿し本舗

富山県

藤崎まり子 7

¥1,000~

営業時間8:00-13:30

定休日不定休

昭和5​9年創業の​出雲の​愛され寿司店

すしまる

島根県

園山真希絵 1

¥4,000~

営業時間10:00-22:00

定休日火曜日​(祝日営業)

出雲の​アットホームすぎる​お寿司屋さん

すし処 すし政

島根県

園山真希絵 0

¥5,000~

営業時間17:00-23:00

定休日火曜日

すでに​年内満席と​いう​人気を​誇る​20代の​新星寿司職人が​手が​ける​寿司屋​「島津」

島津

¥30,000~

営業時間18:00-20:15 20:30-22:45 ※完全予約制

定休日水曜日、​第2・4火曜日

東京では​破格の​握り​おまかせコース

らんまる

藤崎まり子 1

[昼]​¥10,000~ ​[夜]​¥20,000~

営業時間[月・木-日]​ 12:00-13:30(一斉スタート) 18:00-20:30

定休日火曜日,水曜日