麻布十番で​パンチの​効いた​穴場発見！

鮓ぱんち

藤崎まり子 0

[昼]​¥8,000~ ​[夜]​¥15,000~

営業時間12:00-13:30 17:30-23:00

定休日水曜日

4種類の​酢を​ブレンドし九州産の​魚で​味わう​寿司

鮨しみづ

TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍 3

¥20,000-

営業時間[火-木]​ 17:00-22:00(オーダーストップ) ​[金・土]​ 〈一部​〉：17:00-19:00 〈二部〉：19:30-21:30

定休日日曜日・月曜日

ペアリングが​秀逸な​寿司屋

鮨 在

東京都

TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍 3

¥20,000~

営業時間[月-金]​17:00-22:30 ​[土]​12:00-14:00,17:00-22:00

定休日日曜日,祝日,不定休

昔ながらの​アットホームな​お寿司屋さん

舟玄

園山真希絵 2

¥15,000~

営業時間17:30-22:30(L.O.22:00)

定休日水曜日

タイ料理×寿司と​いう​異色の​組み合わせで​作り出される​寿司屋​「変タイ鮨すが​ひさ」

変タイ鮨すがひさ

¥15,000~

営業時間[昼]​12:00-14:00 ​[夜]​17:00-22:00

定休日日曜日

「海味」の​DNAを​引き継ぎ、​美味しさと​楽しさを​兼ね備えた​寿司屋

鮨 龍次郎

TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍 1

[昼]​¥15,000~ ​[夜]​¥30,000~

営業時間[昼]​12:00-14:00 ​[夜]​18:00-23:30

定休日日曜日,祝日

銀座景色を​眺めながらの​寿司ダイニング

寿司ダイニング かどはち 銀座

園山真希絵 9

[昼]​¥1,000~ ​[夜]​¥5,000~

営業時間[月-金]​ 11:00-15:00(L.O.14:30) 17:00-23:00(F.L.O.22:00・D.L.O.22:30) ​[土・日・​祝日]​ 11:00-23:00(F.L.O.22:00・D.L.O.22:30)

定休日無休

ジビエハンターの​片桐さんが​生捕りに​した​ジビエを​使用した​お店

寿司割烹竹染

静岡県

TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍 2

¥8,000-

営業時間11:00-13:00 17:00-21:00

定休日月曜日

なんの​変哲も​ない​居酒屋なのに、​食材も​日本酒も​レアな​ものばかり！

こいで

石川県

堀江 貴文 2

¥30,000~

営業時間18:00-23:00(L.O.21:00)

定休日日曜日,祝日

宮崎の​繁華街で​深夜まで​営業している​立ち食い​寿司屋

立ち食い寿司処印

TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍 2

¥1,000-

営業時間18:00～27:00

定休日不定休