従来の​寿司概念に​囚われない​寿司店

GEJO

富山県

堀江 貴文 3

¥30,000~

営業時間[昼]​12:00-15:00 ​[夜]​18:00-24:00

定休日不定休

上質な​ネタを​ボリューム満点で、​リーズナブルに

春駒

大阪府

TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍 13

¥2,000~

営業時間11:00-21:30(L.O.21:30)

定休日火曜日

日本酒の​マリアージュは​さらに​深化

鮨 三谷

東京都

大木 淳夫 2

¥40,000~

営業時間18:00-22:30(L.O.22:00)

定休日月曜日,火曜日

函館No.1寿司店

梅乃寿司

北海道

園山真希絵 2

[昼]​¥6,000~ ​[夜]​¥15,000~

営業時間[昼]​12:00-14:00(L.O.13:00) ​[夜]​17:00-21:30(L.O.20:00)

定休日第3月曜日,日曜日

異色の​経歴を​持つ絶妙な​握り

鮨 いまむら

TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍 4

¥20,000~

営業時間[火-金]​17:30-20:15,20:30- ​[土,日]​17:30-20:00,20:15-

定休日月曜日

能舞台のような​隠れ家鮨店

鮨ニシツグ

東京都

園山真希絵 1

¥15,000~

営業時間18:00-23:00

定休日月曜日

初音鮨劇場

初音鮨

東京都

堀江 貴文 4

¥60,000-

営業時間■ 営業時間 営業日：月・火・木・金・土 【ランチ】​12時 (弟子は​やと​) 【ディナー】​17時、​20時 (中治勝) 3月から​ 営業日：月・火・木・金・土 【ランチ】​12時(弟子は​やと​) 【ディナー】​18時(親方)

定休日不定休

【後編】北九州、​戸畑から​世界へ​羽ばたく​照寿司 渡邊氏の​バックボーンに​迫る！

照寿司

福岡県

¥40,000~

営業時間12:00-,17:30-,20-15-

定休日不定休

【前編】北九州、​戸畑から​世界へ​羽ばたく​照寿司 渡邊氏の​バックボーンに​迫る！

照寿司

福岡県

¥40,000~

営業時間12:00-,17:30-,20-15-

定休日不定休

【後編】はっこく​ 佐藤博之氏 VS. 堀江貴文〜堀江貴文VS.鮨職人 鮨屋に​修行は​必要か？​〜

はっこく

東京都

¥30,000~

営業時間17:00-20:30(L.O.20:30)

定休日日曜日,祝日,不定休