コラム詳細
【北海道巡礼】朝のビュッフェから夜の燗酒まで。北の美食に溺れる「至福の3軒」
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍363Point
函館の朝は、ここから始まると言っても過言ではありません。「ホテル&スパ センチュリーマリーナ 函館」の朝食は、単なるホテルのビュッフェという枠を超えた、まさに食のマルシェ。陽光が降り注ぐ開放的な空間には、イクラやマグロといった北海道ならではの海鮮はもちろん、焼きおにぎり、玄米、各国のフェア料理、さらには豊富なデザートまでがずらりと並びます。 「体に優しい」をテーマにしつつも、その圧倒的な品揃えと美味しさに、ついついお皿に盛りすぎてしまうのが嬉しい悲鳴。新鮮な北の素材と世界各国の料理が融合したこの朝食を食べれば、間違いなくその日一日の幸福度が約束されます。お腹を空かせて挑むべき、食のエンターテインメントです。
品数もクオリティも規格外。世界各地の港町を旅する「最強の朝食ビュッフェ」
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