齋華
東山区・清水・東山中華
- 不定休
田村 勝也/タムタムテリヤキスト
寺院参道脇の一軒家で、シェフ独自のジャンルを確立した季節のお任せコースが楽しめる。
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店舗紹介（AI 生成）
神奈川県出身の齋藤博人氏は、四川料理を基盤とする川崎の好好で4年間修業し、西麻布のヌーベルシノワ・エピセで5年間研鑽。系列店の店長を経て祇園で婆沙羅を開き、2014年秋に移転して屋号を改めた。四川料理をベースにフレンチなど西洋料理の要素を取り入れたヌーベルシノワを提供し、屋号は齋藤博人の中華に由来する。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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田村 勝也/タムタム
関西を中心に日々 店探訪を。様々なジャンルのお店で新たな食材、料理に出会い、感動する。その美味しい体験を自分なりの視点で皆様にお伝え出来ればと思います。
