コラム詳細
【東京】蕎麦の概念が覆る！デートや会食で使える、大人のための極上「蕎麦ダイニング」3選
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍396Point
六本木駅からほど近く、路地裏のビルの2階にひっそりと佇む『蕎麦おさめ』。まさに「知る人ぞ知る」という言葉が相応しいこの店は、スタイリッシュな空間で極上の手打ち蕎麦を楽しめる、大人のための隠れ家です。 こちらの真骨頂は、何と言っても「蕎麦の食べ比べ」。日によって異なる産地の蕎麦粉を使用し、数量限定の「粗挽き」や「玄挽き」で提供される蕎麦は、香り、コシ、喉越し、その全てが別格。ひと口手繰れば、鼻に抜ける穀物の香りに圧倒されます。 さらに、蕎麦を引き立てる「つゆ」の完成度も一級品。TERIYAKI’s BEST RESTAURANTでSILVERを受賞した実力は伊達ではありません。夜のみの営業という潔さもまた、特別な夜を演出するスパイスとなるでしょう。
六本木の隠れ家で味わう、蕎麦マニア垂涎の「産地食べ比べ」体験
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