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【福島・岩手・島根】わざわざ旅してでも味わいたい。日本の美と食を極める「地方の美食店」3選
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍451Point
福島県を代表する、美食家憧れの宿『御宿かわせみ』。東京から新幹線などを使い約90分ほどでアクセスできる立地ながら、そこには静寂と優雅さが支配する別世界が広がります。 特筆すべきは、露天風呂付きの本館特別室スイート「海棠（かいどう）」。湯船に浸かりながら眺める、水面に映り込む紅葉や四季折々の風景は、言葉を失うほどの美しさです。 そして何より、ここは「泊まれる料亭」。月ごとに趣向を変える懐石料理は、素材の走り・旬・名残を大切にし、朝食から夕食に至るまで一分の隙もありません。最高のロケーションで味わう極上の料理は、人生の記憶に刻まれることでしょう。
四季の移ろいと美食に浸る、福島が誇る至高の料理宿
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