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【宮崎】王道の「チキン南蛮」食べ比べと青島の本格タコス。行列に並んででも食べたい、南国グルメの決定版3選
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍2123Point
宮崎市内の中心部で、長きにわたり愛され続ける老舗洋食店『GRILL爛漫』。ここのチキン南蛮を求めて、平日でも開店前から行列ができるのは日常の光景です。 最大の特徴は、小ぶりな若鶏を仕入れ、店内で捌くという鮮度へのこだわり。提供される一皿には、ジューシーな「もも肉」としっとりとした「むね肉」の両方が盛られ、部位による食感と旨味の違いを楽しめます。そこにたっぷりとかかるのは、酸味とコクのバランスが絶妙な自家製タルタルソース。カリッと揚がった衣にソースが染み込み、噛むほどに溢れる肉汁とのハーモニーは、まさに王道の風格。並んででも食べる価値のある、宮崎洋食の金字塔です。
老舗洋食店が繰り出す「究極のチキン南蛮」。捌きたての若鶏が織りなす、むねとももの饗宴
最大の特徴は、小ぶりな若鶏を仕入れ、店内で捌くという鮮度へのこだわり。
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