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【大阪】脳裏に焼き付く「痺れ・モチモチ・未完成」！中毒性抜群の個性派グルメ3選
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍770Point
北浜のオフィス街、ビルの3階にひっそりと掲げられた黒い看板。ここ「北浜 丁子」は、和風出汁とスパイスを掛け合わせた大阪名物“和レー”の名店です。 絶対に頼むべきは、欧風のコク深いビーフと、痺れが走るキーマを一皿で楽しめる「あいがけ」。ひと口食べれば、出汁の優しい輪郭が広がった直後、花椒の爽快な刺激が脳天を突き抜けます。この「安心感」と「攻め」の往復がたまりません。 途中で温泉玉子を崩せば、スパイシーな世界が一気にまろやかに。午後への活力をチャージしたい時、迷わず階段を駆け上がりたくなる一軒です。
ビル3階の隠れ家で汗をかく。出汁の旨味と花椒がクロスする「和レー」の極致
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