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【高知】山間の絶景ラーメンから「カセント」出身シェフの驚愕イタリアンまで！食通が唸る土佐グルメ3選
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍616Point
高知・四万十の山間。静寂な古民家の縁側で、目の前に広がる深い緑を眺めながらラーメンをすする——そんな非日常体験ができるのが「中華そば Kobi（コビ）」です。 ここは単なるラーメン店というより、心身を整える場所。提供されるのは、細麺、中太麺、太麺と選べる自家製麺。スープを一口飲み、麺をずるるとすすり込めば、小麦の香りと共に山の清廉な空気が身体の隅々まで行き渡ります。「食べる」という行為を通じて、自分が自然の一部であることを思い出させてくれるような、優しくも力強い一杯。都会の喧騒を忘れ、五感を研ぎ澄ませて味わってください。
四万十の緑と一体化する「深呼吸したくなる一杯」。古民家で味わう小麦の香り
ここは単なるラーメン店というより、心身を整える場所。提供されるのは、細麺、中太麺、太麺と選べる自家製麺。
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