コラム詳細
【京都スイーツ巡り】古都の風情とともに味わう、心とろける絶品甘味3選
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍517Point
祇園の風情漂う街並みに溶け込む名店「ぎおん徳屋」。ここでぜひ味わっていただきたいのが、上質な本わらび粉を贅沢に使用したわらび餅です。口に運んだ瞬間、その絶妙な弾力と、スッと溶けていく儚い口どけに思わずため息がこぼれます。和三盆の優しい甘さと香ばしいきな粉が、わらび餅の風味を最大限に引き立てる逸品。さらに夏場には、宇治抹茶や番茶を使ったかき氷も登場します。氷の概念を覆すほどのふわふわ食感と、濃厚で香り高いお茶のシロップが絡み合う様は、まさに大人のための極上涼菓です。
ぷるんとろり、本わらび粉が織りなす究極の口福感「ぎおん徳屋」

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