TERIYAKI

食通が選ぶ、ハズさない店リスト。

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【今、​赤坂通りの​裏通りが​熱い!​】1周年を​迎える​「炭火割烹白坂」

by 田澤 久41723Point
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二品目に​出てきた​前菜です。​ きっちりとした​和食の​お店なのに、​プレゼンテーションが​凝っています。​ 一品目には、​甘海老と​黄身の​和え物が​出てきて、​しっかりと​和食感を​楽しませてくれた​上で、​この​素敵な​前菜。​まずは​見た目に​ビックリだったのですが、​食べてみて​さらに​驚き。​コーン​(⁠本当は​コーンでは​無く​揚げた​ワンタンの​様な​ものだと​思います⁠)⁠の​サクサク食感に、​蟹の​甘い​香りに、​ほろ​ほろっと​身が​崩れる​食感が​堪りません!​ 前菜の​ワンツーで、​テンションが​上がります。​この​後の​食事も​期待大です。

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【前菜】コーンに​入った​タラバ蟹と​ニシンの​卵!

【前菜】コーンに入ったタラバ蟹とニシンの卵!

きっちりとした​和食の​お店なのに、​プレゼンテーションが​凝っています。

一品目には、​甘海老と​黄身の​和え物が​出てきて、​しっかりと​和食感を​楽しませてくれた​上で、​この​素敵な​前菜。​まずは​見た目に​ビックリだったのですが、​食べてみて​さらに​驚き。

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