オープンキッチンで​見応え十分。​ 若い​スタッフだけで、​構成された​活気の​ある​お店です。​ 1品目 稲庭うどん　毛蟹の​玉子あんかけ 野菜の​シャキシャキ感、​卵の​まろやかさ、​揚げた​お米の​パリッと​感が​ 一体と​なって​食べた​事の​ない​美味しさ！。​ 2品目 目の前で​鰆を​備長炭で​炙ってくれます。​ こう​ゆう​演出も​料理の​一部ですよね。​ 鰆の​炙りに​大根おろしで​サッパリ頂けます。​ お皿に、​もう​1品が。​ おに​ぎりの​上に​トロタク。​さらに​フォアグラがのっているではありませんか！​ お米、​マグロ、​沢庵、​フォアグラの​マリアージュです。​ 美味し過ぎます～！​ 3品目 ごま豆腐の​上に​白子で​白味噌仕立て。​ 温かく​優しい​味わい。​

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備長炭で​鰆（さわら）を​目の前で​炙ってくれます。

若い​スタッフだけで、​構成された​活気の​ある​お店です。

1品目

稲庭うどん　毛蟹の​玉子あんかけ

備長炭で​鰆（⁠さわら⁠）⁠を​目の前で​炙ってくれます。この​記事で​紹介している​お店を​見る