コラム詳細
1000円台で頂く、鰻の串物とうな丼の名店!『川勢』
by ムッシュ16698Point
串ものは、一通りが基本です。在庫が少なくなると単品でも大丈夫です。 お通しに、キャベツの浅漬けが出てきます。 が、何故か串が二本付いてきます。 実はこの串を、割り箸の様に使ってキャベツを食べるのです。 エコな感じで好きだな~。 きも焼き 220円 この部位は、肝臓(れば)以外の内臓だとの事。 生っぽくクリーミーで臭みなし。うーん旨い。ビールくださーい(笑) ばら焼き 220円 腹骨の部位だそうだ。 身の部分も付いているので筋肉質な食感。サッパリ頂けます。 ひれ焼き 220円 尾ヒレ、腹ヒレの部位です。 サッパリした脂分が口の中に広がります。中にはニラが入っていて2重に楽しめます。
呑兵衛は串物からがおススメです。きも焼き、ばら焼き、ひれ焼きです。
お通しに、キャベツの浅漬けが出てきます。
が、何故か串が二本付いてきます。
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