握りは​8カンで、​ 穴子、​鮪漬け、​中トロ、​こはだ、​ヤリイカ、​バイ貝、​ガスエビ、​平目の​昆布締め を​いただいた。​ どれも、​手が​込んでいて、​実に​上品な​握りだった。​ 印象深かったのは、​ ヤリイカ：細く​切った​イカを​纏めて​握っていて、​食べ易い。​更に​胡麻が​入っていて、​これが​合う。​ 煮穴子：柔らかく、​タレの​甘さが​丁度良い。​ バイ貝、​ガスエビ：この​地ならではの​ネタ。​ガスエビは​トロっとした​舌触りに、​甘くて​ウマい。​ また、​全ての​握りに、​醤油や​塩が​塗られており、​江戸前風であった。

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握り〜なかなか​出会えない​ネタ、​そして​上品〜

穴子、​鮪漬け、​中トロ、​こはだ、​ヤリイカ、​バイ貝、​ガスエビ、​平目の​昆布締め

を​いただいた。

どれも、​手が​込んでいて、​実に​上品な​握りだった。

印象深かったのは、

ヤリイカ：細く​切った​イカを​纏めて​握っていて、​食べ易い。​更に​胡麻が​入っていて、​これが​合う。

煮穴子：柔らかく、​タレの​甘さが​丁度良い。

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