コラム詳細
巣鴨で異国の家庭の味!日本一のネパールダイニング
by 宮川 あずさ57354Point
まずは、「スクティ」 マトンジャーキーと野菜の炒め料理。 生姜が効いたスパイシーな味付けでたまらない! 思わずご飯を欲する、危険な味である。 これが低カロリーで高鉄分とは素晴らしい、思わず食べ過ぎ注意な逸品!
羊肉と野菜とスパイスの融合!

マトンジャーキーと野菜の炒め料理。
生姜が効いたスパイシーな味付けでたまらない!
思わずご飯を欲する、危険な味である。
これが低カロリーで高鉄分とは素晴らしい、思わず食べ過ぎ注意な逸品!
羊肉と野菜とスパイスの融合!この記事で紹介しているお店を見る小籠包を連想させるビジュアルのモモ!

「モモ」という名の蒸し餃子!
餡は鶏肉ベースで様々なスパイスで味付け
皮は少し厚みがあってモチモチ感を楽しめる
真ん中のカレーソースをつけていただくのだそう。
中の餡が肉肉しさを主張しすぎず、だが旨みがあって奥深い。
もっちり旨みのあるモモ、餃子好きにはたまらない!
小籠包を連想させるビジュアルのモモ!この記事で紹介しているお店を見る箸がとまらないチャウミン!

ネパール版の焼きそば「チャウミン」
味はカレーに似た味でスパイシー!
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