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コラム詳細

巣鴨で​異国の​家庭の​味!​日本一の​ネパールダイニング

by 宮川 あずさ57354Point
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まずは、​「⁠スクティ⁠」​ マトンジャーキーと​野菜の​炒め料理。​ 生姜が​効いた​スパイシーな​味付けで​たまらない!​ ​思わず​ご飯を​欲する、​危険な​味である。​ ​これが​低カロリーで​高鉄分とは​素晴らしい、​思わず​食べ過ぎ注意な​逸品!

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羊肉と​野菜と​スパイスの​融合!

羊肉と野菜とスパイスの融合!

マトンジャーキーと​野菜の​炒め料理。

生姜が​効いた​スパイシーな​味付けで​たまらない!

思わず​ご飯を​欲する、​危険な​味である。

これが​低カロリーで​高鉄分とは​素晴らしい、​思わず​食べ過ぎ注意な​逸品!

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小籠包を​連想させる​ビジュアルの​モモ!

小籠包を連想させるビジュアルのモモ!

「⁠モモ⁠」⁠と​いう​名の​蒸し餃子!

餡は​鶏肉ベースで​様々な​スパイスで​味付け

皮は​少し​厚みが​あって​モチモチ感を​楽しめる

真ん中の​カレーソースを​つけていただくのだそう。

中の​餡が​肉肉しさを​主張しすぎず、​だが​旨みが​あって​奥深い。

もっちり旨みの​ある​モモ、​餃子好きには​たまらない!

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箸がとまらない​チャウミン!

箸がとまらないチャウミン!

ネパール版の​焼きそば​「⁠チャウミン⁠」

味は​カレーに​似た味で​スパイシー!

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