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食通が選ぶ、ハズさない店リスト。

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これぞ肉塊!​4年に​1度の​肉の​日に​行きたい​名店たち

by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍67804Point
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予約困難店と​して​名高い​吉祥寺に​ある​お店。​ テリヤキスト肉山の​光山29さんの​お店でもあります。​ 外観からは​本当に​ここが​お肉屋さん!?と​思わず​通り過ぎてしまい​そうになりますが、​やはり​名店は​隠れ家風な​立地が​多い​もの。​ 入り口の​扉を​開けると​左側には​カウンター、​右側には​テーブル席が​配置されています。​ 食事メニューは、​1人5,000円の​コースのみで、​飲み放題​付きに​すると​1人10,000円です。​ 全ての​肉は​薄い塩コショウだけで​味付けされていて、​テーブルに​置かれている​薬味三品、​「⁠特製粒マスタード⁠」​「⁠ゆず​胡椒⁠」​「⁠コチュジャン風味噌⁠」⁠を​お好みで​つけて​食べてくださいとの​こと。​ コース料理が​スタートしてから​終わりまで、​これでもかと​言わんばかりに​肉、​肉、​肉と​続きます。​ お皿に​盛られた​肉は、​まさに​肉山。​ 登頂してから​折り返して​下山まで​いけるか!?

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