コラム詳細
これぞ肉塊!4年に1度の肉の日に行きたい名店たち
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍67804Point
予約困難店として名高い吉祥寺にあるお店。 テリヤキスト肉山の光山29さんのお店でもあります。 外観からは本当にここがお肉屋さん!?と思わず通り過ぎてしまいそうになりますが、やはり名店は隠れ家風な立地が多いもの。 入り口の扉を開けると左側にはカウンター、右側にはテーブル席が配置されています。 食事メニューは、1人5,000円のコースのみで、飲み放題付きにすると1人10,000円です。 全ての肉は薄い塩コショウだけで味付けされていて、テーブルに置かれている薬味三品、「特製粒マスタード」「ゆず胡椒」「コチュジャン風味噌」をお好みでつけて食べてくださいとのこと。 コース料理がスタートしてから終わりまで、これでもかと言わんばかりに肉、肉、肉と続きます。 お皿に盛られた肉は、まさに肉山。 登頂してから折り返して下山までいけるか!?
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