minas

このお店について

肉の火入れを主軸に据え、温度と時間を見極めながら仕上げるステーキレストラン。ステーキは火入れに3時間をかけ、食事の流れに合わせて完成させる独自の技法を掲げる。コースではA5ランク常盤牛の処女牛フィレステーキに加え、黒毛和牛のハンバーグを組み込んだWメインを用意。肉の持ち味を引き出す工程そのものを、店の核として打ち出している。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。