三原豆腐店

このお店について

母体は1959年に佐賀県鹿島市で創業した三原食品。鹿島の水と厳選した国産大豆を使う豆腐づくりを背景に、2012年、福岡で飲食店として開業した。元Jリーガーの三原廣樹氏は2007年の現役引退後に家業へ入り、豆腐を主役にした料理を展開。厚揚げや豆乳料理に加え、肉・魚・野菜も扱い、豆腐文化の継承を掲げながら、豆腐酒場や別館、商品開発へ領域を広げている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。