焼き鳥神奈川県・横浜市

里葉亭

りばてい

エリア: 福富町
予算: 夜￥10,000～￥14,999
席: カウンター 12席

このお店について

祖父が昭和30年代初頭に始めた店を、三代目の榊原伴次氏が受け継ぐ。20歳で家業に入り、二代目の父・定次氏と店づくりを担い、2016年に三代目代表取締役へ。同年8月には姉妹店「焼鳥美鶏」をオープンした。料理はおまかせコース一本で、90年以上受け継ぐぬか床のぬか漬けと食前酒に始まり、ハツ、皮、白レバーなどを経て、創業時から続くカレー味炒飯「フライライス」で締める。伝統を踏襲しながら新メニューにも挑戦する店づくりを続けている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。