里葉亭
横浜市・福富町焼き鳥
- 夜 ￥10,000～￥14,999
- カウンター 12席
- 水定休
堀江 貴文テリヤキスト
午後四時から営業し夜九時頃には食材が売り切れる人気の焼き鳥店で、テイクアウトの弁当も用意されている。
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店舗紹介（AI 生成）
祖父が昭和30年代初頭に始めた店を、三代目の榊原伴次氏が受け継ぐ。20歳で家業に入り、二代目の父・定次氏と店づくりを担い、2016年に三代目代表取締役へ。同年8月には姉妹店「焼鳥美鶏」をオープンした。料理はおまかせコース一本で、90年以上受け継ぐぬか床のぬか漬けと食前酒に始まり、ハツ、皮、白レバーなどを経て、創業時から続くカレー味炒飯「フライライス」で締める。伝統を踏襲しながら新メニューにも挑戦する店づくりを続けている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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堀江 貴文
1972年福岡県八女市生まれ。SNS株式会社ファウンダー。美味いものを食べる事を至上の喜びとしており、グルメの賢人からの情報で世界中の旨いものを探し食べ歩く。 食べたいものは季節と気分によって変わるため、一番好きな食べ物はなんですか？という質問を極端に嫌う。
