味百仙

このお店について

北海道の旬を軸に、旬の地魚の刺身や焼き物、煮付けなどを日替わりで供し、日本各地の地酒・銘酒を揃える。じゃがいものバター煮は、かつお出汁にバターや塩を加えて煮込む料理で、漫画『美味しんぼ』67巻に実名で登場した。公開ブログには浜ぼうふう、海ぶどう、しどけなど季節の食材を使った料理や、店主の釣り日誌も記録されている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。